فوائد صفار البيض
ﻋﺮﻑ ﺍﻟﺒﻴﺾ ﻣﻨﺬ ﻗﺪﻳﻢ ﺍﻟﺰﻣﺎﻥ ﺑﺎﻧﻪ ﺩﺍﻋﻢٌ ﻟﻠﻜﺎﻟﺴﻴﻮﻡ ﻓﻲ ﺍﻟﺠﺴﻢ ﻭﻟﻠﻔﻴﺘﺎﻣﻴﻨﺎﺕ ﺍﻟﺘﻲ ﺗﺴﺎﻋﺪ ﻋﻠﻰ ﺍﻟﻨﻤﻮ، ﻭﺍﻟﻴﻮﻡ ﺑﺪﺃﺕ ﺍﻟﺪﺭﺍﺳﺎﺕ ﺗﺘﻮﺳﻊ ﺇﻟﻰ ﻣﻌﺮﻓﺔ ﺑﻴﺎﺽ ﺍﻟﺒﻴﺾ ﺑﻤﺎﺫﺍ ﻳﻔﻴﺪ ﻭﺻﻔﺎﺭﻩ ﺑﻤﺎ ﻳﻔﻴﺪ، ﻭﻫﺬﺍ ﻣﺎ ﺳﻨﺘﺤﺪﺙ ﻋﻨﻪ ﻓﻴﻤﺎ ﻳﻠﻲ ﻓﻮﺍﺋﺪ ﺻﻔﺎﺭ ﺍﻟﺒﻴﺾ: ﺃﻛﺪ ﺧﺒﺮﺍﺀ ﺍﻟﺘﻐﺬﻳﺔ ﺃﻥ ﺍﻟﺒﻴﺾ ﻣﻦ ﺃﻓﻀﻞ ﺍﻷﻃﻌﻤﺔ ﺍﻟﻤﻔﻴﺪﺓ ﻟﺼﺤﺔ ﺍﻹﻧﺴﺎﻥ، ﻓﻔﻲ ﺍﻟﻮﻗﺖ ﺍﻟﺬﻱ ﻳﺘﺨﻠﻰ ﻓﻴﻪ ﺑﻌﺾ ﺍﻷﺷﺨﺎﺹ ﺍﻟﺬﻳﻦ ﻳﺘﺒﻌﻮﻥ ﺑﺮﺍﻣﺞ ﺍﻟﺘﺨﺴﻴﺲ ﻋﻦ ﺗﻨﺎﻭﻝ ﺍﻟﺒﻴﺾ ﻋﻠﻰ ﻭﺟﻪ ﺍﻟﺴﺮﻋﺔ ﺑﺴﺒﺐ ﻗﻠﻘﻬﻢ ﺣﻮﻝ ﻣﺤﺘﻮﻳﺎﺗﻪ ﻣﻦ ﺍﻟﺪﻫﻮﻥ ﻭﺍﻟﻜﻮﻟﻴﺴﺘﺮﻭﻝ. ﻭﻳﺮﻯ ﺍﻟﺒﻌﺾ ﺍﻵﺧﺮ ﺑﺄﻥ ﺍﻟﻔﻮﺍﺋﺪ ﺍﻟﺼﺤﻴﺔ ﻟﻠﺒﻴﺾ ﺗﻔﻮﻕ ﺍﻟﺠﻮﺍﻧﺐ ﺍﻟﺴﻠﺒﻴﺔ ﺍﻷﺧﺮﻯ ﻓﻘﺪ ﺍﻛﺘﺸﻒ ﺍﻟﺒﺎﺣﺜﻮﻥ ﻓﻲ ﺟﺎﻣﻌﺔ “ﺁﻟﺒﻴﺮﺗﺎ” ﺍﻟﻜﻨﺪﻳﺔ، ﺃﻥ ﻣﺰﻳﺞ ﺍﻷﺟﺴﺎﻡ ﺍﻟﻤﻀﺎﺩﺓ ﺍﻟﻤﻮﺟﻮﺩ ﻓﻰ ﺻﻔﺎﺭ ﺑﻴﺾ ﺍﻟﺪﺟﺎﺝ، ﻗﺪ ﻳﺴﺎﻋﺪ ﻓﻰ ﺍﻟﻮﻗﺎﻳﺔ ﻣﻦ ﺍﻧﺘﺸﺎﺭ ﺑﻜﺘﻴﺮﻳﺎ ﺍﻟﺘﺴﻤﻢ ﺍﻟﻐﺬﺍﺋﻲ ﺍﻟﺘﻲ ﺗﻘﺘﻞ ﺍﻵﻻﻑ ﺳﻨﻮﻳﺎً. ﻭﻻﺣﻆ ﺍﻟﺒﺎﺣﺜﻮﻥ ﺑﻌﺪ ﺣﻘﻦ ﻋﺪﺓ ﺩﺟﺎﺟﺎﺕٍ ﺑﻌﻮﺍﻣﻞ ﺟﺮﺛﻮﻣﻴﺔٍ ﻣﺴﺒﺒﺔٍ ﻟﻸﻣﺮﺍﺽ ﻣﺜﻞ ﺑﻜﺘﻴﺮﻳﺎ “ﺇﻯ ﻛﻮﻻﻱ”، ﺃﻧﻬﺎ ﻗﺎﻣﺖ ﺑﺘﻄﻮﻳﺮ ﺃﺟﺴﺎﻡٍ ﻣﻀﺎﺩﺓٍ ﻟﻤﺤﺎﺭﺑﺔ ﺗﻠﻚ ﺍﻟﺒﻜﺘﻴﺮﻳﺎ، ﻭﺗﺮﺍﻛﻤﺖ ﻫﺬﻩ ﺍﻟﻤﻀﺎﺩﺍﺕ ﻓﻰ ﺻﻔﺎﺭ ﺍﻟﺒﻴﺾ. ﻭﻗﺎﻡ ﺍﻟﺒﺎﺣﺜﻮﻥ ﺑﺎﺳﺘﺨﻼﺹ ﺍﻷﺟﺴﺎﻡ ﺍﻟﻤﻀﺎﺩﺓ ﻣﻦ ﺻﻔﺎﺭ ﺍﻟﺒﻴﺾ ﻭﻣﺰﺟﻮﻫﺎ ﻣﻊ ﻣﻮﺍﺩ ﻃﺒﻴﻌﻴﺔٍ ﻟﻠﺤﺼﻮﻝ ﻋﻠﻰ ﻋﻘﺎﺭٍ ﻣﻀﺎﺩٍ ﻳﺴﺘﻄﻴﻊ ﺍﻟﻘﻀﺎﺀ ﻋﻠﻰ ﻣﻌﻈﻢ ﺍﻟﻤﻴﻜﺮﻭﺑﺎﺕ ﺍﻟﻐﺬﺍﺋﻴﺔ. ﻭﻗﺪ ﺃﺛﺒﺖ ﺻﻔﺎﺭ ﺍﻟﺒﻴﺾ ﻓﻌﺎﻟﻴﺘﻪ ﻋﻨﺪﻣﺎ ﺃﻛﺪﺕ ﺍﻟﺘﺠﺎﺭﺏ ﺍﻷﻭﻟﻴﺔ ﻋﺠﺰ ﺍﻟﻤﻴﻜﺮﻭﺑﺎﺕ ﺍﻟﻤﻮﺟﻮﺩﺓ ﻓﻰ ﺍﻷﻏﺬﻳﺔ ﻋﻦ ﺍﻟﺘﻀﺎﻋﻒ ﻭﺍﻟﺘﻜﺎﺛﺮ ﻋﻨﺪ ﺗﻌﺮﺿﻬﺎ ﻟﻤﺰﻳﺞ ﺍﻷﺟﺴﺎﻡ ﺍﻟﻤﻀﺎﺩﺓ ﺍﻟﻨﺸﻄﺔ ﺍﻟﻤﻮﺟﻮﺩﺓ ﻓﻲ ﺻﻔﺎﺭ ﺍﻟﺒﻴﺾ ﻭﺑﻬﺬﻩ ﺍﻹﻛﺘﺸﺎﻓﺎﺕ ﺍﻟﺤﺪﻳﺜﺔ ﻧﻌﻠﻢ ﻛﻢ ﺃﻥ ﻫﻨﺎﻙ ﻓﻮﺍﺋﺪ ﺟﻤﺔً ﻟﻠﺒﻴﺾ ﻭﺻﻔﺎﺭﻩ ﺑﺸﻜﻞٍ ﺧﺎﺹ ﻟﺬﻟﻚ ﻋﻠﻴﻨﺎ ﺃﻛﻞ ﺻﻔﺎﺭ ﺑﻴﻀﺔ ﻛﻞ ﻳﻮﻡ ﺍﻗﻞ ﻣﺎ ﻫﻨﺎﻟﻚ.
Other posts
- برنامج رعاية الأبقار الحلابة وإنتاج حليب نظيف
- الإشتراطات العامة لإنشاء المزارع
- المواصفات الفنية لمزارع الدواجن
- التكاليف التسويقية للألبان ومنتجاتها
- السياسات المؤثرة على إنتاج وتصنيع وتسويق واستهلاك الألبان ومنتجاتها في السودان
- كوفيد 19
- ماهي طرق الوقاية من فيروس كورونا
- طرق انتقال التهاب الكبد الوبائي B
- معلومات بسيطة عن مرض التيفوئيد
- كيفية كتابة خطة البحث والتنظيم الشكلي للرسالة العلمية
